广西乳制品抽检不合格率明显下降

广西乳制品抽检不合格率明显下降

　　1月17日，记者从广西壮族自治区市场监管局获悉，近年来广西通过强化综合监管、信用监管、专业监管，加强乳制品企业的监管力度，全区乳制品抽检不合格率从2021年的1.57％降至2024年的0.05%，乳制品质量安全得到有效保障。

　　2021年以来，广西壮族自治区市场监管部门推行一业一册、一业一单、一业一查做法，让乳制品安全保障更有力。其中，按一业一册做法，制定了《乳品质量安全综合监管合规生产经营手册》，从养殖、收购、运输、生产、经营等全链条环节，一次性告知经营主体应遵守的合规生产经营规则和标准，并提示违规风险及法律责任，提升企业合规意识；按一业一单做法，编制《乳品质量安全综合监管检查单》，涵盖生鲜乳收购站标准化管理、运输车现场检查和乳制品生产、销售、餐饮服务监督检查等5个事项73个子事项281项检查内容。

　　在专业监管方面，制定发布《食品生产企业体系检查技术规范》《食品生产企业飞行检查技术规范》等广西地方标准，实现现场检查流程化、标准化、规范化。在全国率先建立食品生产职业检查员队伍，并将职业检查员制度纳入《广西壮族自治区食品安全条例》。完成9类《食品生产安全现场监督检查指南》，修订30类食品生产现场监督检查规程，为基层检查工作提供系统性指导。（刘冬莲 车亚焕）